Há exatos 365 dias, a história da Coamig mudava de capítulo. O dia 11 de dezembro de 2024 ficou marcado pela concretização de um desejo antigo: transformar a produção local em alimento na mesa do consumidor. Ao completar seu primeiro ano de operação nesta quinta-feira (11), o Laticínio Fortim celebra não apenas números, mas a consolidação da marca no mercado regional. Para marcar a data especial, a equipe realizou uma celebração interna nas dependências da fábrica. O momento de confraternização reuniu colaboradores e diretoria, reforçando o espírito de união que tirou o projeto do papel.
A estrutura, nascida de um investimento de cerca de R$ 20 milhões, provou seu valor logo no primeiro ano. Em 2025, enquanto o setor leiteiro nacional sofria com a alta importação de leite em pó do Mercosul, o que pressionou o preço pago ao produtor para baixo, a indústria própria serviu de "escudo" para o cooperado da Coamig. A verticalização da produção garantiu segurança e rentabilidade às famílias rurais, protegendo-as do mercado.
A aposta da Coamig na industrialização se mostrou acertada diante do cenário nacional. Enquanto o consumo de leite fluido (caixinha) segue estável no Brasil, o mercado de queijos explodiu, crescendo cerca de 6% no último ano. Surfando nessa onda, o laticínio inovou em sua linha de produção. Além dos tradicionais queijos em peça, a unidade investiu em tecnologia de fatiamento com atmosfera modificada. O processo retira o oxigênio da embalagem, garantindo que o queijo Fortim, seja mussarela, prato ou provolone, chegue fresco à mesa do consumidor e tenha maior durabilidade, competindo de igual para igual com grandes marcas nacionais.
Mais do que máquinas e concreto, o laticínio é movido por pessoas. A celebração realizada hoje foi um agradecimento aos colaboradores que, diariamente, garantem a qualidade do que sai da fábrica. "O laticínio é a garantia de que o suor do produtor que acorda de madrugada tem um destino nobre. E ver a equipe reunida hoje, celebrando esse primeiro ano de sucesso, nos dá a certeza de que estamos no caminho certo", destaca a diretoria.
Com o sucesso do primeiro ciclo, a expectativa agora se volta para 2026. A tendência é a ampliação do mix de produtos e a expansão da presença da marca Fortim para novos mercados do Paraná, levando o nome de Guarapuava e a força de sua gente cada vez mais longe.
