O controle de qualidade desempenha a função essencial de assegurar que os produtos cheguem à mesa dos consumidores com a excelência esperada. No laticínio da Coamig, esse processo é monitorado desde a matéria-prima no campo até o produto final.

Para garantir um controle eficiente, diversos fatores são considerados, como a infraestrutura adequada do laboratório de análises, equipamentos de ponta, processos bem definidos e o treinamento contínuo da equipe. A qualidade se apoia em três pilares principais: conformidade com a legislação, qualidade dos ingredientes e padronização da produção.

Na Coamig, a área de qualidade atua de forma integrada com todos os setores, buscando sempre a melhoria contínua. A equipe é responsável pela manutenção e implementação dos programas de qualidade, pela capacitação de colaboradores e pelo monitoramento dos indicadores de desempenho. Dessa forma, a segurança alimentar e a confiança do consumidor são tratadas como prioridade em cada etapa.